南阳进口红酒批发_南阳原装红酒团购价格费用

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较先想到话题不一定是调配，郑州格睿斯酒业谈论葡萄酒的时候。但对于不少优质葡萄酒来说，调配却是决定成败的关键一环。而且不少业内人士认为，酿酒师需要掌握不少技能，其中较重要的两项是品酒和调配。 葡萄酒酿酒中的调配之美-郑州红酒批发 比较熟悉的不同葡萄品种的混酿，葡萄酒的调配有多种形式。比如经典的波尔多红葡萄混酿，主要是采用梅洛（Merlot与酸度较高、棱角分明的赤霞珠（CabernetSauvignon或品丽珠（CabernetFranc混酿而成。这样所得的葡萄酒口感更丰富柔软，更适合年轻时饮用，陈酿时间也较短。 不少消费者对这种混酿葡萄酒存在偏见，然而。认为它品质不如单一品种的葡萄酒。这种判断对某些葡萄酒是成立的例如，澳洲一些葡萄酒生产商，出于经济效益方面的考虑，会大量出产廉价的霞多丽（Chardonnai和赛美蓉（Semillon混酿葡萄酒以及设拉子（Shiraz和赤霞珠（CabernetSauvignon混酿，这些葡萄酒通常水果风味丰满，但结构和陈年潜力一般。


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多数酿酒师将不同品种的葡萄酒调配在一起，河南进口红酒代理实际上。为了综合各葡萄品种的优势。对于波尔多的很多**酒庄来说，酿造葡萄酒非常重要的一道顺序就是调配。较终调配前，多个有经验的调酒师会反复品尝数百个橡木桶中的葡萄酒，然后再根据它特点和葡萄酒风格要求，多次实验，较终确定调配比例。这个过程通常要持续数天。上文提到两款澳洲混酿葡萄酒中，也有不少品质上佳。 混酿葡萄酒还可以是来自不同产地、葡萄园或同一葡萄园不同地块的同一葡萄品种酿制而成。过去，除了对不同葡萄品种进行混合调配。不少澳洲的葡萄酒，便是用来自相隔数百里不同产区的葡萄酒进行调配的这一酿造方法也孕育出不少优质葡萄酒。


如澳洲较**的奔富葛兰许干红葡萄酒（PenfoldsGrang就是来自南澳不同产区的葡萄酒调配所得。另外，奔富旗下的雅塔娜（Yattarna霞多丽（Chardonnai也是用阿德莱德山区（AdelaidHill霞多丽和与几千公里之外的塔斯马尼亚（Tasmania霞多丽调配而成的

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