怎样饮用葡萄酒
葡萄酒色香味俱佳,既能满足人们的感官享受,又具有相当高的营养和保健价值,早在1886年,生物化学学家巴斯德就指出:“葡萄酒是较洁净,较保健的饮料。”这一结论早已被实践所证明。
怎样饮用葡萄酒
葡萄酒是含酒精饮料中一的碱性饮料。医学上证明,要保持人体健康应首先保持人体处于弱碱性状态。葡萄酒一般12°~16°,维生素含量很丰富,并含有锰、锌、钼、硒等微量元素。据分析其中含有白藜芦醇,具有降低胆固醇和甘油三脂作用。每天喝200毫升以下红葡萄酒能降低血浆黏度使血栓不易形成,预防动脉硬化,减少患骨质疏松等老年病的几率,所以葡萄酒素有老年人“牛奶”之称。它还含有22~25种氨基酸,这些氨基酸,在葡萄酒中的含量与人体血液中氨基酸的含量较为接近。葡萄酒被称为“**氨基酸”,还可防癌,是联合国卫生食品组织批准的“较健康、较卫生的食品”。而红葡萄酒功效更佳,含有**强抗氧化剂,可*身体中产生的自由基,保护细胞和器官免受氧化,令肌肤恢复*光泽。
红葡萄酒:室温18℃~20℃开瓶后,得等待15~30分钟之醒酒时间,方斟酒才会圆润柔顺易入口。宜搭肉类、洋葱、奶酪。适用广口直立厚杯型。
白葡萄酒:10℃~12℃开瓶前先于冰桶内冰凉。斟酒量不**过杯容1/2,宜搭配海鲜食物。适用郁金香型高脚杯。
白兰地:室温。多为葡萄酒的蒸馏酒。斟酒量不**过杯容1/5,饮用时以手掌捧握杯底,使掌心温度将白兰地渐渐升温,并随时摇动酒杯,使香气徐逸,聚在杯口,边闻边尝,慢慢品酌,可帮助消化,促进血液循环。适用口小腹圆矮脚杯。
格睿斯始终坚持对**品质的不懈追求,所进口的葡萄酒全部从澳洲原产地直接引进,性价比高,品质可靠.为客户提供值得信赖的健康绿色饮品。
本集团公司创办人在海外生活期间走访过上百家**酒庄,与多家酒庄有良好的合作关系,分布在南澳,西澳,纽省等世界着名葡萄酒产区。
红酒与美食的搭配是一门艺术,如果搭配失败,不仅浪费了一瓶好酒,还破坏了一顿精心准备的大餐。知道一些配餐基本准则可以提升享受美酒佳肴的愉悦感。
红酒与美食搭配技巧--法式文化
红酒与美食的搭配是一门艺术,如果搭配失败,不仅浪费了一瓶好酒,还破坏了一顿精心准备的大餐。知道一些配餐基本准则可以提升享受美酒佳肴的愉悦感。
红酒与美食搭配技巧
您挑选的葡萄酒风格与酒体应该与美食相符。例如,强劲的解百纳适合搭配丰盛的纽约客牛排;同样,味道较重的食物,如蓝纹奶酪应该配以可口的波特酒;清淡的菜品,如鱼,应选择口感细致的葡萄酒,如霞多丽;辛辣的菜肴适合较甜的、低度葡萄酒,如雷司令或琼瑶浆。