郑州进口红酒批发销售价格

怎样饮用葡萄酒

　　葡萄酒色香味俱佳，既能满足人们的感官享受，又具有相当高的营养和保健价值，早在1886年，生物化学学家巴斯德就指出：“葡萄酒是较洁净，较保健的饮料。”这一结论早已被实践所证明。

怎样饮用葡萄酒

　　葡萄酒是含酒精饮料中一的碱性饮料。医学上证明，要保持人体健康应首先保持人体处于弱碱性状态。葡萄酒一般12°～16°，维生素含量很丰富，并含有锰、锌、钼、硒等微量元素。据分析其中含有白藜芦醇，具有降低胆固醇和甘油三脂作用。每天喝200毫升以下红葡萄酒能降低血浆黏度使血栓不易形成，预防动脉硬化，减少患骨质疏松等老年病的几率，所以葡萄酒素有老年人“牛奶”之称。它还含有22～25种氨基酸，这些氨基酸，在葡萄酒中的含量与人体血液中氨基酸的含量较为接近。葡萄酒被称为“**氨基酸”，还可防癌，是联合国卫生食品组织批准的“较健康、较卫生的食品”。而红葡萄酒功效更佳，含有**强抗氧化剂，可*身体中产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，令肌肤恢复*光泽。

　　红葡萄酒：室温18℃～20℃开瓶后，得等待15～30分钟之醒酒时间，方斟酒才会圆润柔顺易入口。宜搭肉类、洋葱、奶酪。适用广口直立厚杯型。

　　白葡萄酒：10℃～12℃开瓶前先于冰桶内冰凉。斟酒量不**过杯容1/2，宜搭配海鲜食物。适用郁金香型高脚杯。

　　白兰地：室温。多为葡萄酒的蒸馏酒。斟酒量不**过杯容1/5，饮用时以手掌捧握杯底，使掌心温度将白兰地渐渐升温，并随时摇动酒杯，使香气徐逸，聚在杯口，边闻边尝，慢慢品酌，可帮助消化，促进血液循环。适用口小腹圆矮脚杯。

香槟，不论是冰镇的方式、品尝的温度亦或是聪明的开瓶方法，我们必须将香槟的风味、香气、气泡与它细腻的色泽提升到高境界。另外，品饮时酒杯的挑选也是相当重要的哦，试着以更美味的角度来品尝香槟吧!

品尝美味香槟的诀窍

1、【剥除铅封】

　　先要找到拉手，再将铅封剥除。若是利用侍者刀来拆也可以。

2、【卸下铁丝套】用手压住软木塞，另一只手将缠绕成圈的铁丝套反转6次之后卸下。

3、【将餐巾盖在瓶口】为了避免软木塞因气压而弹飞出去，一边用手将其压住，一边盖上一层餐巾。用另一只手撑住瓶底，慢慢地转动软木塞。酒瓶可以稍为拿低一点，这样会比较稳。

　4、【拔去软木塞】若感觉到软木塞已经快要推挤至瓶口的话，只要稍为斜推一下软木塞头，腾出一个缝隙，使酒瓶中的碳酸气一点一点释放到瓶外，不发出任何声响，并且静静地将软木塞拔起。